Französische Crêperie im historischen Zentrum von Arequipa

Französische Tradition mit peruanischer Seele

Über 100 herzhafte und süße Crêpes, die die große französische Küche mit den einzigartigen Aromen Perus vereinen.

Unser Traum

Mehr als zwei Jahrzehnte Perfektionierung der Harmonie zwischen französischer Technik und der Seele von Arequipa.

Alles begann vor mehr als 20 Jahren mit einer einfachen Frage: Wie können wir die technische Perfektion der französischen Crêpe mit der ungezähmten Fülle unseres Landes verbinden? Wir fanden die Antwort in den Sillarsteinmauern der legendären Villa der Französischen Allianz, nur wenige Schritte vom Kloster Santa Catalina entfernt.

Das Bewohnen dieser kolonialen Umgebung hat uns ermöglicht, Zeuge von Begegnungen, Gesprächen und Momenten zu sein, die nun Teil unserer Essenz sind. Was als spezialisierter Winkeln begann, wurde zu einem Zufluchtsort, wo die Zeit stillsteht und jeder Raum das Echo vergangener Jahre, gemeinsamen Gelächters und Momente birgt, die unser Haus in ein Zuhause verwandelt haben, das Generationen hat aufwachsen sehen.

Hier kochen unsere gusseisernen Platten nicht nur den Teig; sie versiegeln Geschichten und feiern das Erbe von Arequipa in jeder Falte. Wir sind ein Haus von Köchen, die glauben, dass in der Einfachheit eines gut gemachten Crêpes und in der Ehrlichkeit eines kulinarischen Vorschlags, der mit Respekt und Meisterschaft ausgeführt wird, die wahre Magie liegt.

Küche mit Persönlichkeit

Wir verwandeln das Gewöhnliche in Außergewöhnliches

In unserer Küche ist die Crêpe die Leinwand, aber unser kulinarischer Vorschlag ist die Reise: Eine Begegnung, bei der die reinste französische Technik die edelsten Aromen Perus umarmt.

Wir setzen auf eine ehrliche Gastronomie, die das Detail in jedem unserer Signatur-Rezepts feiert. Bei Crepísimo entsteht Raffinesse aus der Meisterschaft unserer Hände und der Wärme eines Hauses, das jedes Zutat in ein High-Level-Erlebnis verwandelt.

Unsere Küche

Der Wert des Bleibens

Wir sind eine Familie, die innerhalb dieser Sillarsteinmauern seit mehr als 15 Jahren gewachsen ist. Von Juans Meisterschaft in der Küche bis zu Boris' Präzision an der Bar haben wir Hände, die jedes Geheimnis unseres Teiges hüten.

Ein vereintes Team, damit Sie bei jedem Besuch Zuflucht in jener Ecke der Erinnerungen finden können, wo die französische Essenz die Seele unseres Landes umarmt.

Unsere Philosophie

Engagement für Exzellenz

Authentische Fusion

Wir verbinden eine lange französische kulinarische Tradition mit schmackhaften und feinen Lebensmitteln aus ganz Peru. Jeder Crêpe enthält das Beste aus zwei Welten.

Engagiertes Team

Wir wählen unser Personal aufgrund seiner hohen Motivation zur Teamarbeit aus. Kontinuierliche Schulung und Engagement sind tägliche Ziele in unserem Restaurant.

Qualitätslieferanten

Wir arbeiten mit Unternehmen zusammen, die unsere Ethik teilen: sehr hochwertige, wettbewerbsfähige Produkte, kommerzielle Zuverlässigkeit und eine konstruktive und ausgewogene Vision.